Deze gestoomde cake met citroen en tijm, is zoet met de frisse smaak van citroen. Omdat deze cake wordt gestoomd, is het trouwens bijna onmogelijk om hem te laten mislukken. Hoe fijn is dat?
[Read more…]Rode Bietenrisotto
Deze romige rode bietenrisotto heeft een prachtige rode kleur en is ook nog eens gemakkelijk te maken. Het is een prima hoofdgerecht maar is ook geschikt als bijgerecht.
Rode Bietensoep met Tomaat
Deze dieprode bietensoep met tomaat is niet alleen heel lekker maar ook nog eens heel gezond. Het perfecte gerecht voor een koude druilerige dag. De zoete smaak van de rode bieten gaat goed samen met de friszure smaak van de tomaten. En met een (iets minder gezonde) schep crème fraîche, smaakt het nog beter.
Tomatensoep met honing en volkoren croutons
Deze zomerse tomatensoep wordt gemaakt met verse tomaten en vleugje zoete honing. Krokante volkoren croutons, maken dit heerlijke gerecht compleet.
Zelf za’atar maken
Hier in de Tiny Dutch Kitchen, maken wij graag onze kruidenmengelingen zelf. Want niet alleen zijn ze een makkelijke manier om smaak te geven aan je eten, als je ze zelf maakt, kun je ze ook nog eens precies aan je eigen smaak aanpassen.
Met dit recept kun je zelf za’atar maken, een kruidenmengsel uit het Midden-Oosten. Het gaat goed samen met brood of als een dip, gemengd met yoghurt of olijfolie.
Lasagne met knolselderij en wortel.
Er bestaan veel verschillende recepten voor lasagne. Onze versie wordt gemaakt met béchamelsaus, tomatensaus met gehakt, wortels en knolselderij. Dat laatste is misschien niet erg traditioneel maar wel erg lekker.