Knapperige biefreepjes uit de wok, in een plakkerige saus met lekker veel pikante gember. Dit gerecht is vooral bekend onder de naam “Mongolian beef”. Ook al hebben de Mongolen er eigenlijk helemaal niets mee te maken.
Small kitchen, Great cooking
Knapperige biefreepjes uit de wok, in een plakkerige saus met lekker veel pikante gember. Dit gerecht is vooral bekend onder de naam “Mongolian beef”. Ook al hebben de Mongolen er eigenlijk helemaal niets mee te maken.
Witlof in ham en kaassaus, is een klassiek Belgisch recept. Het is misschien niet echt een gezond recept maar het is wel een echt “comfort food” voor druilerige dagen.
In de winter maak ik graag stoofschotels. Stevige kost voor koude dagen, waar je weinig werk in hoeft te steken. De kooktijd is namelijk wel lang, maar aangezien je er niet bij hoeft te blijven heb je je handen vrij om andere dingen te doen. Deze stoofschotel is mijn versie van goulash. Naast stevig, is deze kost ook nog eens gezond.
Als je een fan bent van soepen met pit, dan is dit recept voor pinda bravoe helemaal perfect voor jou. Deze pittige Surinaamse pindasoep is niet moeilijk om te maken. Een heerlijk bordje tropische hitte om de winter door te komen.
Ossobuco is een Italiaanse stoofschotel van kalfsschenkel. In dit recept, wordt het vlees gestoofd in een kruidige tomatensaus. Geserveerd met wat pasta, is dit een heerlijk winters gerecht.
Deze gehakt Wellington met cranberry’s en feta kaas, is net zo lekker als de traditionele beef Wellington. Maar hij is wel een stuk goedkoper! De bereidingstijd is ook lekker kort, aangezien de oven het meeste werk doet.
Saté is een populair gerecht uit zuidoost Azië. Hoewel het in elke regio wel iets anders wordt bereid. De beste definitie is waarschijnlijk: gemarineerd, gegrild vlees op een stokje, geserveerd met een sausje. Een Indonesische versie van saté, is sate babi. Op die versie is dit recept gebaseerd.
Deze couscous salade is een echt lente recept. De smaak is heerlijk fris en gaat goed samen met een stukje lam. Bovendien is deze salade heel gemakkelijk te maken.
Als het tijd is om je innerlijke carnivoor weer eens de vrije loop te laten, is er niets lekkerder dan een in boter gebakken biefstuk. Samen met een gemakkelijk te maken Gorgonzolasaus, is dit recept perfect voor Biefstuk en Blowjob dag.