Pizza met Aardpeer
Porties
2pizza’s
Porties
2pizza’s
Ingrediënten
Pizzadeeg
Beleg
Instructies
  1. Voor het maken van het pizzadeeg, kun je ons recept volgen: http://www.tinydutchkitchen.com/nl/recipe/zelf-pizzadeeg-maken/
  2. Schil, terwijl het deeg rijst, de aardperen en snij ze in hele dunne plakjes. Je kunt hiervoor een dunschiller gebruiken of een foodprocessor.
  3. Knip twee vellen bakpapier op de maat van je pizzasteen. Als je geen pizzasteen hebt kun je deze stap uiteraard overslaan.
  4. Verdeel het deeg in tweeën en spreidt ze uit op het bakpapier. Je kan dit doen met een deegrol of, zoals ik altijd doe, gewoon met je handen.
  5. Smeer de pesto uit over de pizza’s. Trek vervolgens de prosciutto in stukjes en verspreid over de pesto.
  6. Leg vervolgens de plakjes aardpeer op de pizza’s en als laatste de mozzarella.
  7. Bak de pizza’s in een voorverwarmde oven, op een voorverwarmde pizzasteen, ongeveer 15 minuten op 250°C.