Deze polenta cake met nootjes is lekker kruimelig. De verschillende noten die erin zitten, geven de cake extra textuur en smaak. De herfst is natuurlijk het perfecte moment om hazelnoten en walnoten te gebruiken. Maar je moet jezelf vooral niet beperken tot alleen deze noten. Je kan alle soorten gebruiken die je wil. Kies dus gewoon wat jij het lekkerste vindt.