Knapperige biefreepjes uit de wok, in een plakkerige saus met lekker veel pikante gember. Dit gerecht is vooral bekend onder de naam “Mongolian beef”. Ook al hebben de Mongolen er eigenlijk helemaal niets mee te maken.
Categorie: Rund
Goulash met Rundvlees
In de winter maak ik graag stoofschotels. Stevige kost voor koude dagen, waar je weinig werk in hoeft te steken. De kooktijd is namelijk wel lang, maar aangezien je er niet bij hoeft te blijven heb je je handen vrij om andere dingen te doen. Deze stoofschotel is mijn versie van goulash. Naast stevig,… Lees verder Goulash met Rundvlees
Ossobuco. Gestoofde Kalfsschenkel.
Ossobuco is een Italiaanse stoofschotel van kalfsschenkel. In dit recept, wordt het vlees gestoofd in een kruidige tomatensaus. Geserveerd met wat pasta, is dit een heerlijk winters gerecht.
Gehakt Wellington met Cranberries
Deze gehakt Wellington met cranberry’s en feta kaas, is net zo lekker als de traditionele beef Wellington. Maar hij is wel een stuk goedkoper! De bereidingstijd is ook lekker kort, aangezien de oven het meeste werk doet.
Biefstuk met Gorgonzolasaus
Als het tijd is om je innerlijke carnivoor weer eens de vrije loop te laten, is er niets lekkerder dan een in boter gebakken biefstuk. Samen met een gemakkelijk te maken Gorgonzolasaus, is dit recept perfect voor Biefstuk en Blowjob dag.
Lasagne met knolselderij en wortel.
Er bestaan veel verschillende recepten voor lasagne. Onze versie wordt gemaakt met béchamelsaus, tomatensaus met gehakt, wortels en knolselderij. Dat laatste is misschien niet erg traditioneel maar wel erg lekker.