Gefermenteerde Chilisaus

Gefermenteerde chilisaus maken lijkt moeilijk, maar dat is het niet! Je hebt alleen dit recept nodig en een klein beetje gezond verstand.

Muhammara. Paprika en Walnoot Dip.

Muhammara is een dip, gemaakt van paprika’s en walnoot. Deze dip is makkelijk en snel om te maken. Het smaakt heerlijk bij een vers pitabroodje.

Zelf Harissa Maken

  Harissa is een veelzijdige saus, gemaakt van chilipepers en kruiden. Het werkt goed als een pittige dipsaus maar ook om smaak te geven aan soepen, stoofschotels of marinades. Kant-en-klare sauzen zitten vaak vol met conserveringsmiddelen en andere toevoegingen. Met deze saus weet je precies wat erin zit: zes ingredi├źnten en een paar minuten werk.… Lees verder Zelf Harissa Maken

Varkenssat├ę met Pindasaus

  Sat├ę is een populair gerecht uit zuidoost Azi├ź. Hoewel het in elke regio wel iets anders wordt bereid. De beste definitie is waarschijnlijk: gemarineerd, gegrild vlees op een stokje, geserveerd met een sausje. Een Indonesische versie van sat├ę, is sate babi. Op die versie is dit recept gebaseerd.

Zelf Appelmoes Maken

  Waarom zou je mierzoete appelmoes uit een potje eten, als je zelfgemaakte appelmoes kan hebben? Deze appelmoes is heerlijk en heel gemakkelijk te maken. Omdat er geen extra suiker in gaat, is hij ook nog eens gezond.

Pompoenpitpesto

  Deze pesto is gemaakt van pompoenpitten in plaats van de traditionele pijnboompitten. Toch is deze pesto net zo smaakvol en komt vooral prima tot z’n recht bij┬ápasta. Pompoenpitpesto is trouwens ook een heel goed woord voor de scrabble.

Biefstuk met Gorgonzolasaus

  Als het tijd is om je innerlijke carnivoor weer eens de vrije loop te laten, is er niets lekkerder dan een in boter gebakken biefstuk. Samen met een gemakkelijk te maken Gorgonzolasaus, is dit recept perfect voor Biefstuk en Blowjob dag.